Come indica il nome, Brewer’s Desire è la birra che i nostri mastri birrai hanno desiderato di produrre per molto tempo, un nettare tra i più rari...
Questa birra cento per cento malto (malto chiaro e malto leggermente tostato) si produce con luppolo invecchiato e bollito a lungo. Al recipiente di raffreddamento si aggiungono lieviti diversi provenienti dalla regione di Pajottenland, che sono stati isolati e poi coltivati. Anche famosi Brettanomyces entrano in azione e svolgono il loro lavoro segreto e misterioso.
Questa birra unica viene lasciata maturare per due anni in barili di rovere prima di essere imbottigliata, non filtrata, per essere sottoposta a una seconda fermentazione con lo stesso lievito.
Viene così prodotta una sola partita di birra da condividere con gli intenditori più esigenti.
Willem van Herreweghen, mastro birraio, e Anthony Martin sono lieti di presentare il risultato di questo lavoro e della loro passione.
Questa birra ha ricevuto la medaglia d’oro nel prestigioso Brussels Beer Challenge 2016.
Anthony Martin encourage une consommation responsable de ses bières. En entrant dans ce site vous reconnaissez avoir l'âge légal pour boire de l'alcool.Une bière brassée avec savoir, se déguste avec sagesse.
Anthony Martin raadt een verantwoorde consumptie van zijn bieren aan. Door deze website te betreden, erkent U de wettelijke Leeftijd te hebben voor alcohol-consumptie.Bier met liefde gebrouwen, drinkt men met verstand.
Anthony Martin advises a moderate consumption of his beers. When entering this site, you recognise having reached the legal age for alcohol consumption.Beer brewed with care, to be consumed carefully.
Anthony Martin promuove un bere responsabile. Per visitare questo sito devi avere l’età adatta al consumo di alcolici.Una birra prodotta con sapienza si degusta con saggezza.
Anthony Martin promueve un consumo responsable de sus cervezas. Accediendo a este sitio usted admite tener la edad legal para beber alcohol.Una cerveza elaborada con buen juicio se degusta con prudencia.